Mobil Büfe; hem gıda üretimi hemde dağıtımı yapabilmeniz için panelvan ve karavan içerisine özel olarak üretilen araçlara denir. Böylelikle iş sahipleri müşterilerine daha hızlı ve etkili şekilde ulaşmayı hedeflemektedir. Genellikle kafe tarzı hizmet veren mobil büfeler ile günde 500 ile 1000 kişiye hizmet sağlanabilmektedir.
Mobil büfelerin maliyeti ve fiyatı içerisine kurumların isteği doğrultusunda çeşitli donanımlar eklenebilmesiyle değişiklik gösterebilir. Bazı kurumlar sadece içecek üretimi ve dağıtımı amaçlarken bazı kurumlar hem gıda üretimi, dağıtımı hemde içecek üretimi, dağıtımı yapabilmektedir.
Mobil büfeler aynı zamanda çok sayıda belediyenin, halka ulaşmasına yardımcı olmaktadır. Çeşitli büyükşehir belediyeleri mobil büfeler ile halka doğrudan doğruya ikramlarda bulunabilmektedir. Konser, tiyatro, gösteri gibi etkinlik alanlarından, cenaze sonrası taziye amaçlı ikram servislerine kadar birçok alanda hizmet verebilmektedir.